ニュース & インフォメーション

匠 / ブリックニーヨーロッパ:「日本人が食べて美味しいと思える日本食を欧州に伝えたい」

J-BIG 12月号:ビョルン・アイヒシュテットと大浦詩織カミラによるインタビュー

DJW協賛会員Storymaker GmbHによる記事

2023-01-09, 11:14

おそらくドイツに住む日本人や日本ファンであれば誰もが知っているデュッセルドルフにあるインマーマン通り。1960年代頃から日本総領事館を筆頭に多くの日本企業や日系ホテルブランドが拠点を構えました。今や日本人経営のレストランやスーパーマーケット、ベーカリー、書店、美容室なども進出し、ドイツにいながら日本旅行をしているような錯覚に陥るほど。今回は、そんな欧州屈指の日本人街の発展の一翼を担う起業家に、札幌ラーメン「麺処・匠-TAKUMI-」の運営や匠ブランドのフランチャイズビジネスや「リトル東京プロジェクト」についてお話を伺いました。BRICKNY EUROPE GmbH(以下:ブリックニーヨーロッパ)の創業者である佐伯春彦社長です。欧州に本場のおいしい日本食とおもてなしを届けたいという思いから始まり、26年間取り組んできた彼の挑戦はまだまだ続きます。

ブリックニーヨーロッパについてさらに知りたい、という方は、記事全文をドイツ語日本語英語の3言語にてJ-BIGウェブサイト上よりご覧いただけます。

J-BIG – Japan Business in Germany は、日本企業のドイツにおける経済活動に着目したメールマガジンです。J-BIGは、2020年8月に創刊され、Storymakerというコミュニケーションエージェンシーが運営しています。毎月異なる日本企業を取り上げ、ドイツ市場の戦略を担当するマネジメント層の方へ取材をし、インタビュー記事をお届けしています。少しでも、ドイツでビジネスを成功させたい方々のお役に立てれば幸いです。

最新のインタビューは、メールマガジンにてご覧いただけます。メールマガジン無料購読をご希望の方は、https://www.j-big.de/ja/よりご登録ください。


編集元・お問合せ

Storymaker Agentur für Public Relations GmbH
Derendinger Str. 50
72072 Tübingen
E-Mail:redaktion@j-big.de
Web: www.j-big.de

 

Mit dem „Kushi-tei“ fing für Haruhiko Saeki in Düsseldorf alles an. / 佐伯春彦氏のビジネスの原点であるデュッセルドルフの「串亭」 / Fotoserie: / Photo series: Gina Gorny Mit dem „Kushi-tei“ fing für Haruhiko Saeki in Düsseldorf alles an. / 佐伯春彦氏のビジネスの原点であるデュッセルドルフの「串亭」 / Fotoserie: / Photo series: Gina Gorny
Camilla Shiori Oura-Müller und Björn Eichstädt erkunden die Geschichte von Brickny Europe mit Haruhiko Saeki. / ブリックニーヨーロッパの歴史を振り返る佐伯春彦氏とJ-BIG編集部 Camilla Shiori Oura-Müller und Björn Eichstädt erkunden die Geschichte von Brickny Europe mit Haruhiko Saeki. / ブリックニーヨーロッパの歴史を振り返る佐伯春彦氏とJ-BIG編集部
Merchandise-Ansätze und Give-Aways gehören inzwischen fest zum Konzept von Takumi. / マーチャンダイズやグッズは、今や匠のコンセプトにおいて不可欠となっている Merchandise-Ansätze und Give-Aways gehören inzwischen fest zum Konzept von Takumi. / マーチャンダイズやグッズは、今や匠のコンセプトにおいて不可欠となっている

協賛会員