Takumi/Brickny Europe: "Wir wollen echtes japanisches Essen nach Europa bringen"

Die Immermannstraße in Düsseldorf kennt wahrscheinlich jeder in Deutschland lebende Japaner und Japanliebhaber. Seit den 1960er Jahren haben sich dort viele japanische Unternehmen und Hotelmarken japanischen Ursprungs angesiedelt – oder auch das Japanische Generalkonsulat. Darüber hinaus haben sich auch von Japanern geführte Restaurants und Supermärkte, Bäckereien, Buchhandlungen, Friseure und weitere Geschäfte etabliert. Obwohl man sich in Deutschland befindet, hat man den Eindruck, man reise durch Japan. Ein Unternehmer, der eine zentrale Rolle beim Ausbau dieses in Europa führenden Japan-Viertels spielt, ist Haruhiko Saeki. Björn Eichstädt und Camilla Shiori Oura-Müller haben sich mit dem Gründer der Brickny Europe GmbH, die unter anderem hinter den Ramen-Restaurants Takumi und weiteren Restaurantkonzepten steht, über das Restaurant- und Franchise-Business und die Pläne für das „Little Tokyo Project“ gesprochen. Ein Gespräch über den Wunsch, authentisches, köstliches japanisches Essen und japanischen Service nach Europa zu bringen – und die Entwicklung der letzten 26 Jahre auf einer kulinarisch-unternehmerischen Reise können Sie in diesem Interview nachlesen. 

Wer mehr über den Unternehmer Haruhiko Saeki, Brickny Europe und die Zukunft von "Little Tokyo" in Düsseldorf erfahren will, der kann das vollständige Interview auf der Website von J-BIG auf Deutsch, Japanisch und Englisch kostenfrei nachlesen.

 „J-BIG – Japan Business in Germany“ ist das E-Mail-Magazin rund um die Aktivitäten japanischer Unternehmen im deutschen Markt. „J-BIG“ wurde im August 2020 gegründet und wird von der Kommunikationsagentur Storymaker herausgegeben. Das Magazin stellt jeden Monat die deutschen Aktivitäten eines anderen japanischen Unternehmens in den Mittelpunkt – in Form eines Interviews mit der strategischen Führungspersönlichkeit für den deutschen Markt.

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